Las calles de Pampahasi son silenciosas, excepto por el motor de un taxi afuera de una humilde fachada de ladrillo a las 4:00AM. Un letrero antiguo lee horno caliente. Adentro, Willy Sarmiento y Hilda Mamani, panaderos y padres de tiempo completo, amasan varios kilos de harina de trigo, levadura, sal, agua y azúcar de manera experta. Al atardecer, la talentosa pareja llega a hornear miles de panes de batalla en las periferias íntimas del horno para distribuir a varias tiendas locales.

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The streets of Pampahasi are silent, except for the rumbling engine of a taxi parked outside a low-key brick facade at 4:00AM. An aging sign reads hot oven. Inside, Willy Sarmiento and Hilda Mamani, full-time bakers and parents, expertly knead several pounds of wheat flour, yeast, salt, water and sugar. By sunset, the talented couple have baked several thousand bread rolls in the intimate peripheries of the oven for distribution to various local stores.